Mouton Cadet Bordeaux AOC 2016
Un vino iconico che rappresenta l'essenza del territorio di Bordeaux, nato dalla collaborazione con viticoltori che condividono un impegno per la qualità e la sostenibilità.

Zona di coltivazione

I vigneti partner di Mouton Cadet si trovano nella prestigiosa regione di Bordeaux, caratterizzata da terreni argillosi e calcarei e un clima ideale per la coltivazione delle varietà classiche della zona.

Pratiche di coltivazione

I viticoltori seguono pratiche agricole sostenibili, con particolare attenzione al rispetto dell'ambiente. La vendemmia è effettuata al momento ottimale di maturazione per garantire un’espressione autentica delle uve.

Denominazione

Bordeaux AOC

Uvaggio e caratteristiche tecniche

• Uvaggio: Principalmente Merlot, con percentuali di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
• Vinificazione: Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare la freschezza e gli aromi fruttati.
• Affinamento: Breve affinamento in vasche di acciaio, seguito da un riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
• Gradazione alcolica: 13%.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino brillante.
• Profumo: Sentori di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, con delicate note speziate e un accenno di vaniglia.
• Gusto: Morbido e armonioso, con tannini vellutati e un piacevole equilibrio tra frutta e spezie. Il finale è lungo e soddisfacente.

Abbinamenti gastronomici particolari

Ideale con una varietà di piatti, tra cui:

• Carni rosse alla griglia
• Pollo arrosto con erbe aromatiche
• Risotto ai funghi porcini
• Formaggi semi-stagionati come il Gouda o il Cantal.

Curiosità

Creato nel 1930 da Baron Philippe de Rothschild, Mouton Cadet è uno dei vini di Bordeaux più conosciuti al mondo. Il nome "Cadet" significa "figlio minore" in francese, un riferimento al ruolo di Philippe come il più giovane della famiglia Rothschild.