San Felice
San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2015
San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2015
San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2015 è un Sangiovese di grande struttura, nato da una selezione delle migliori uve nei vigneti storici dell’azienda. Un vino che unisce tradizione e modernità, con un profilo elegante e profondo.
🌍 Zona di coltivazione
Castelnuovo Berardenga (SI), Toscana
Altitudine: 350–400 m s.l.m.
Suolo: argilloso-calcareo, ricco di scheletro, con presenza di galestro e alberese
🌿 Pratiche di coltivazione
Viticoltura sostenibile
Vendemmia manuale
Selezione delle uve in vigna
🔬 Caratteristiche tecniche
- Denominazione: Chianti Classico DOCG Riserva
- Uvaggio: 100% Sangiovese
- Vinificazione: fermentazione in acciaio inox con macerazione di 18–20 giorni
- Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e barrique, 6 mesi in bottiglia
- Gradazione alcolica: 13,5% vol
👁️👃👄 Note di degustazione
👁️ Rosso rubino profondo
👃 Viola mammola, frutti di bosco, spezie dolci
👄 Corposo, austero, con tannini succosi e acidità fresca
🍽️ Abbinamenti gastronomici
Semplici
- Tagliatelle al ragù toscano
- Grigliata mista di carne
- Pecorino stagionato
Particolari
- Piccione arrosto con salsa al vino rosso
- Filetto di manzo con crema di funghi porcini
- Pappardelle al cinghiale con ginepro
✨ Curiosità e riconoscimenti
L’etichetta raffigura il celebre “Uomo con armatura” di Tiziano, simbolo di forza e nobiltà.
Annata 2015 premiata con 92 punti da Wine Spectator e 91 da James Suckling, è considerata una delle migliori espressioni della Riserva Il Grigio.