L'Archetipo - Niuru Maru 2022 | IGP SALENTO - TRIPLE A

🍷 IGP Salento – TRIPLE A | Negroamaro Biologico in purezza

Questo IGP Salento - TRIPLE A è un vino artigianale biologico prodotto da L’Archetipo, nel cuore del Salento, in Puglia. Ottenuto da Negroamaro in purezza, rappresenta una delle espressioni più autentiche del territorio pugliese, unendo tradizione agricola, innovazione biodinamica e i valori del movimento TRIPLE A: Agricoltori, Artigiani, Artisti.

🌱 Coltivazione sinergica e approccio TRIPLE A

Nei vigneti di L’Archetipo, la natura è protagonista. Il sistema di agricoltura sinergica e biodinamica crea un ambiente autosufficiente, in cui la vite convive armoniosamente con piante spontanee e microbi attivi nel suolo. Questo approccio, certificato biologico e conforme alla filosofia TRIPLE A, fa di questo IGP Salento un vino puro e vivo.

🏅 Denominazione

Salento IGP

🍇 Uvaggio e vinificazione

Vitigno: 100% Negroamaro
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza chiarifiche né filtrazioni
Affinamento: 18 mesi in acciaio inox, poi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,5% vol

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei
👃 Profumo: Prugna, ciliegia nera, spezie, balsamico e macchia mediterranea
👄 Gusto: Ricco, avvolgente, dai tannini morbidi e raffinati. Questo IGP Salento - TRIPLE A regala un finale persistente, minerale e autentico.

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

Ragù di cinghiale 🦌

Orecchiette con sugo e ricotta forte 🍅🧀

Formaggi stagionati pugliesi

Carni arrosto o alla brace 🔥

Un IGP Salento - TRIPLE A pensato per esaltare la cucina della tradizione e i sapori decisi.

✨ Curiosità

"Niuru Maru" è il nome dialettale del Negroamaro, vitigno storico pugliese

Il vino è senza solfiti aggiunti, fedele alla filosofia naturale del progetto

L’Archetipo è una realtà di riferimento per l’agricoltura sinergica in Italia, pioniera della produzione consapevole e pulita nel panorama IGP Salento - TRIPLE A