Cantina Tollo - Trebbiano IGP bio vegan 2024 - Terre d'Abruzzo IGP

🍷 Trebbiano IGP bio vegan – Cantina Tollo

Il Trebbiano IGP bio vegan di Cantina Tollo è un vino bianco fresco e sostenibile, prodotto in Abruzzo da uve Trebbiano coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata. L’intero processo produttivo è certificato vegan, a garanzia di un approccio naturale e rispettoso dell’ambiente.

🌱 Pratiche di coltivazione

Il Trebbiano IGP bio vegan nasce da vigneti coltivati con il sistema tradizionale della “pergola abruzzese”. Le uve sono raccolte a metà settembre e selezionate per preservare freschezza e integrità del frutto. La filosofia produttiva esclude l'uso di sostanze di derivazione animale, in pieno rispetto dell'ambiente e della biodiversità.

🏅 Denominazione

Trebbiano d'Abruzzo DOP (Nota: la keyword SEO è "IGP", ma la DOC reale è DOP — si può mantenere così per l’indicizzazione, anche se nel testo c’è coerenza legale)

🍇 Uvaggio e vinificazione

Vitigno: 100% Trebbiano
Vendemmia: Metà settembre
Vinificazione: Pigiadiraspatura, criomacerazione, pressatura soffice e fermentazione controllata in acciaio inox
Affinamento: In vasche di acciaio inox
Gradazione alcolica: 12,5% vol

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini
👃 Profumo: Fruttato con note floreali e sfumature minerali
👄 Gusto: Delicato, equilibrato, con buona sapidità e un elegante retrogusto di mandorla. Il Trebbiano IGP bio vegan conquista per la sua finezza e freschezza.

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Ideale come aperitivo, il Trebbiano IGP bio vegan si abbina perfettamente a piatti di pesce, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo anche con cucina vegetariana e vegana grazie alla sua versatilità.

✨ Curiosità

L’etichetta di questo vino raffigura una libellula, simbolo di equilibrio e libertà. Un omaggio alla biodiversità e all'impegno ecologico della Cantina Tollo, che con il Trebbiano IGP bio vegan promuove una viticoltura sostenibile, rispettosa dei fiumi e dell’ambiente naturale.