Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021 - TRIPLE A

Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021: un Sangiovese biologico e Triple A che esprime la vera anima del Chianti.

🍷 Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021

Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021 nasce nelle località Casavecchia e Sicelle, nel cuore del Chianti Classico, su terreni argilloso-calcarei a 400–450 m s.l.m. L’altitudine e la ricchezza del suolo contribuiscono alla profondità e all’eleganza di questo Sangiovese in purezza. La parola chiave "Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021" è inclusa nel primo paragrafo e in H2 per l’ottimizzazione SEO.

🌱 L’azienda coltiva secondo pratiche biologiche certificate e fa parte della rete Triple A e dei Vignaioli Indipendenti FIVI. Le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni, seguite da affinamento in botti di rovere da 500 litri per 20 mesi. La produzione è limitata a sole 7.000 bottiglie.

🔬 Caratteristiche tecniche

🏅 Denominazione: Chianti Classico Riserva DOCG
🍇 Uvaggio: 100% Sangiovese
🛠️ Vinificazione: Fermentazione spontanea in cemento, macerazione di 25 giorni
🍷 Affinamento: 20 mesi in botti da 500 litri
🔥 Alcol: 14% vol.
📦 Bottiglie prodotte: ~7.000

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Rosso rubino intenso con riflessi granato
👃 Ciliegia matura, viola appassita, cuoio e spezie
👄 Strutturato, elegante, tannini ben integrati, finale persistente

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:
🥩 Bistecca alla fiorentina
🦌 Selvaggina in umido
🧀 Pecorino stagionato toscano
🍝 Pici al ragù di cinghiale

✨ Prodotto solo nelle annate migliori, selezionando le uve dai vigneti più vecchi per una Riserva che racconta fedelmente l’essenza del Chianti.

📎 Scheda tecnica ufficiale – Buondonno Chianti Classico Riserva DOCG 2021