Cantina Tollo - Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan 2024

🍷 Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan – Cantina Tollo

Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan di Cantina Tollo è un vino rosato biologico e vegan certificato, ottenuto da uve Montepulciano coltivate secondo i principi dell’agricoltura sostenibile. Nasce in Abruzzo, su vigneti condotti con il sistema tradizionale della pergola abruzzese, simbolo della viticoltura locale.

🌱 Pratiche di coltivazione

La produzione del Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan segue una filosofia orientata al rispetto dell’ambiente e della biodiversità. Le uve Montepulciano provengono da agricoltura biologica certificata, e l’intero processo produttivo è certificato vegan, senza alcun impiego di sostanze di origine animale.

🏅 Denominazione

Cerasuolo d'Abruzzo DOP

🍇 Uvaggio e vinificazione

Vitigno: 100% Montepulciano
Vendemmia: Prima decade di ottobre
Vinificazione: Pressatura soffice, illimpidimento naturale del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: In serbatoi di acciaio inox
Gradazione alcolica: 13,5% vol

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Colore: Rosa tenue con riflessi violacei
👃 Profumo: Sentori di ciliegia e sfumature minerali
👄 Gusto: Di medio corpo, morbido e vellutato, con una piacevole sapidità. Il Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan si distingue per equilibrio, freschezza e grande bevibilità.

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Il Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan è perfetto con primi piatti a base di carne o pesce, arrosti di carni bianche, secondi di pesce, e formaggi freschi o semistagionati. Ottimo anche con piatti vegetariani o vegani grazie alla sua versatilità.

✨ Curiosità

L’etichetta raffigura una farfalla, simbolo del cambiamento climatico e della biodiversità. Un messaggio visivo che rappresenta l’impegno concreto di Cantina Tollo per una viticoltura consapevole, coerente con la filosofia del Cerasuolo d'Abruzzo DOP bio vegan.