Château de Piote Cuvée des Potes AOP Bordeaux Supérieur 2019

 Château de Piote Cuvée des Potes AOP Bordeaux Supérieur 2019

Château de Piote Cuvée des Potes AOP Bordeaux Supérieur rosso biologico, prodotto nella zona di Aube-Espessas, a nord-est di Bordeaux. Questo vino nasce da una vinificazione naturale e artigianale, pensata per essere goduta in compagnia: un rosso sincero, immediato, che racconta il lato conviviale del Bordeaux.

🍇 Pratiche di coltivazione
Viticoltura biologica certificata, senza diserbanti o pesticidi di sintesi. Lavorazione manuale, gestione attenta del suolo e delle piante.

🏅 Denominazione
Bordeaux Supérieur AOP

🔬 Uvaggio e caratteristiche tecniche
Uvaggio: Merlot 80% e Cabernet Sauvignon 20%
Vinificazione: fermentazione spontanea in tini aperti, senza additivi enologici
Affinamento: in vasche e botti usate per preservare il frutto
Gradazione alcolica: 13% vol

👁️👃👄 Note di degustazione
👁️ Rosso rubino vivace con riflessi violacei
👃 Note di frutti rossi freschi, ribes, mora e una leggera speziatura
👄 Sorso fresco, diretto, con tannini morbidi e una beva molto scorrevole

🍽️ Abbinamenti gastronomici
Semplici:

• Tagliere di salumi e formaggi di media stagionatura

• Hamburger gourmet con cipolla caramellata

• Pasta al pomodoro con melanzane grigliate

Particolari:

• Bao di anatra con salsa hoisin

• Lasagna con zucca e gorgonzola dolce

• Tacos vegetariani con fagioli neri e pico de gallo

🏡 Cantina
La Famille Aurion, proprietaria dello Château de Piote, lavora nel pieno rispetto della biodiversità e delle fermentazioni naturali. Cuvée des Potes nasce proprio con lo spirito di un vino amichevole, schietto e spontaneo.

Château de Piote Cuvée des Potes è disponibile su ILSUCCODUVA.IT