Corte Bravi Timido Verona IGT

🥂 Corte Bravi Timido Verona IGT

Il Corte Bravi Timido Verona IGT è prodotto in Valpolicella. Le uve provengono da suoli calcarei e limosi, situati a 250-300 metri s.l.m., ideali per ottenere un bianco fragrante, schietto e minerale. Il nome “Timido” allude al suo essere un vino velato, non filtrato, che si svela con discrezione e verità. 

🍇 Coltivazione naturale, fermentazioni spontanee, nessun chiarificante o filtrazione: Corte Bravi aderisce al manifesto Triple “A” e lavora nel pieno rispetto della natura.

🔬 Caratteristiche tecniche

🏅 Denominazione: Verona IGT
🍇 Uvaggio: Rondinella e Molinara vinificate in bianco
🔥 Gradazione alcolica: 12,5% vol
🚫 Non filtrato, solo decantato, senza solfiti aggiunti

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Giallo paglierino velato
👃 Crosta di pane, fiori bianchi, agrumi e erbe aromatiche
👄 Sorso vibrante, sapido, con bollicina fine e asciutta

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:
🍤 Gamberi al vapore con lime
🥗 Insalata di finocchi e arancia
🍕 Pizza bianca con stracciatella
🐟 Alici marinate e crudi di mare

✨ Curiosità

“Timido” è la voce più sincera di Corte Bravi, pensato come vino quotidiano da bere senza fronzoli, ma con identità e profondità. Agitalo leggermente prima di servirlo per rimettere in sospensione i lieviti e gustarne appieno l'autenticità.