CORTE BRAVI VALPOLICELLA DOC CLASSICO 2023

CORTE BRAVI VALPOLICELLA DOC CLASSICO è un rosso fruttato, fresco e versatile, prodotto nel cuore della Valpolicella Classica.

CORTE BRAVI VALPOLICELLA DOC CLASSICO nasce tra le colline di Fumane, nel cuore della zona veronese più vocata. Suoli calcareo-argillosi e ottima esposizione permettono alle uve Corvinone, Corvina e Rondinella di esprimere un profilo autentico e immediato. Un vino dal sorso scorrevole, perfetto per la tavola quotidiana.

🍇 Pratiche di coltivazione
Agricoltura sostenibile, raccolta manuale in cassette, selezione attenta in vigna e rispetto della biodiversità.

🏅 Denominazione
Valpolicella DOC Classico

🔬 Uvaggio e caratteristiche tecniche
Uvaggio: 50% Corvinone, 35% Corvina, 15% Rondinella
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in vasche d’acciaio per alcuni mesi
Gradazione alcolica: ~12,5% vol

👁️👃👄 Note di degustazione
👁️ Rosso rubino vivace
👃 Profumi di ciliegia fresca, lampone e leggere spezie
👄 Sorso agile e fruttato, con tannino fine e chiusura armonica

🍽️ Abbinamenti gastronomici
Semplici:

• Tagliatelle al ragù leggero

• Risotto ai funghi porcini

• Cotoletta alla milanese

Particolari:

• Pizza con radicchio e speck

• Lasagna con zucca e salsiccia

• Panino gourmet con roast beef e senape antica

🏡 Cantina
Corte Bravi è una giovane realtà della Valpolicella Classica che lavora con attenzione artigianale e profondo rispetto per il territorio. Ogni vino riflette lo spirito della tradizione locale.

Valpolicella DOC Classico Corte Bravi è disponibile su www.ilsuccoduva.it
disponibile su ILSUCCODUVA.IT

Scheda tecnica del vino: QUI