Cusumano Ramusa 2023 Tenuta Ficuzza

🍷 Cusumano Ramusa 2023 Tenuta Ficuzza

Cusumano Ramusa 2023 Tenuta Ficuzza è un vino rosato fresco e vibrante, prodotto a Piana degli Albanesi (PA), nella Tenuta Ficuzza, su colline a circa 700 m s.l.m., con suoli franco‑argillosi. L’uvaggio in purezza di Pinot Nero vinificato in bianco dona eleganza, fragranza e piacevole mineralità. Cusumano Ramusa 2023 Tenuta Ficuzza è disponibile su ILSUCCODUVA.IT, ideale per chi cerca un rosato sincero e territoriale.

🌿 Pratiche di coltivazione

Conduzione sostenibile, certificata SOStain e VIVA. Le vigne di Pinot Nero in Guyot basso (circa 5.000 piante/ha) sono vendemmiate a mano in cassette da 20 kg, garantendo massima qualità delle uve e valorizzazione del microclima d’alta quota.

🔬 Caratteristiche tecniche

Denominazione: Terre Siciliane IGT
Uvaggio: Pinot Nero 100%
Vinificazione: macerazione a freddo per 24 h, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini, con bâtonnage periodico
Gradazione alcolica: 12,5% Vol

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Rosa cerasuolo brillante, elegante e invitante
👃 Bouquet fresco con note di fragolina di bosco, ribes e agrumi
👄 All’assaggio è sapido, equilibrato, con acidità vivace e finale persistente

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Abbinamenti semplici:

• Cruditè di pesce e crostacei

• Bruschette con pomodorini e basilico

• Insalata di farro estiva

• Formaggi freschi di capra

Abbinamento particolare:

• Carpaccio di ricciola con agrumi e pepe rosa

• Risotto al limone e gamberi

• Tarte salata di zucchine e menta

• Carpaccio di bresaola con rucola e scaglie di parmigiano

✨ Curiosità

“Ramusa” trae il nome dalle brezze fresche d’alta montagna che accarezzano i filari di Pinot Nero: la parola siciliana significa appunto “bruma” o “nebbiolina”. Un rosato strutturato ed elegante, premiato come miglior rapporto qualità‑prezzo da Gambero Rosso Berebene 2025.
📄 Scheda tecnica ufficiale Ramusa 2023 Tenuta Ficuzza

Disponibile su ILSUCCODUVA.IT