Domaine du Petit Bouchon Madame Jeanne 2022

🍷Domaine du Petit Bouchon Madame Jeanne 2022

Domaine du Petit Bouchon Madame Jeanne 2022 è un bianco naturale e delicato, prodotto a Saint-Pierre, in Alsazia, da Vincent Larcelet. I vigneti si trovano su suoli sabbiosi e limosi, a circa 250 metri di altitudine, in un contesto collinare che favorisce freschezza e finezza aromatica.

🏷️ Domaine du Petit Bouchon Madame Jeanne 2022

🌿 Pratiche di coltivazione

Agricoltura biodinamica non certificata, con lavorazioni manuali, inerbimento spontaneo e trattamenti naturali. Domaine du Petit Bouchon Madame Jeanne 2022 è vinificato senza solfiti aggiunti, né filtrazioni, secondo uno stile puro e artigianale.

🔬 Caratteristiche tecniche

Denominazione: Vin de France
Uve: blend di sylvaner, auxerrois e chardonnay
Vinificazione: fermentazione spontanea in acciaio
Affinamento: in acciaio e botti usate
Gradazione alcolica: 11,5%

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Giallo paglierino luminoso
👃 Fiori bianchi, mela verde, agrumi e note di lievito
👄 Fresco, snello, con acidità vivace e finale sapido

🍽️ Abbinamenti gastronomici

• Insalata di finocchi e arance
• Tarte flambée alsaziana
• Formaggi freschi
• Pesce al vapore con erbe
• Abbinamento particolare: ceviche di trota con lime e coriandolo

✨ Curiosità

Domaine du Petit Bouchon Madame Jeanne 2022 è dedicato alla nonna del vignaiolo, figura centrale nella storia familiare. Il vino riflette lo stile di Vincent Larcelet: essenziale, sincero e profondamente legato al territorio alsaziano.
Scheda tecnica ufficiale non disponibile, ma il vino è presente su ilsuccoduva.it

Disponibile su www.ilsuccoduva.it