ENOZ PIEDIROSSO Tra Cielo e Terra 2024

Enoz Piedirosso Tra Cielo e Terra

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Enoz Piedirosso Tra Cielo e Terra è un rosso campano autentico, da uve Piedirosso, fresco e minerale, espressione pura del territorio.

Enoz Piedirosso Tra Cielo e Terra nasce sulle colline vulcaniche dell’Agro Aversano, dove il vitigno autoctono Piedirosso trova terreno ideale su suoli sciolti e ricchi di minerali. La cantina Enoz lavora con visione naturale e sostenibile, valorizzando tradizione e identità locale. Questo vino è un tributo alla terra e al cielo di Campania, con un profilo nitido e sincero.

🍇 Pratiche di coltivazione
Viticoltura attenta e rispettosa del territorio: viti allevate in condizioni vocate, gestione manuale della chioma e vendemmia selettiva per preservare l’integrità dell’uva.

🏅 Denominazione
IGP ROCCAMONFINA - Piedirosso

🔬 Uvaggio e caratteristiche tecniche
Uvaggio: 100 % Piedirosso 
Vinificazione: vinificazione tradizionale, fermentazione in acciaio o cemento a temperatura controllata per preservare freschezza e fragranza varietale
Affinamento: breve, in acciaio o cemento
Gradazione alcolica: 13% vol

👁️👃👄 Note di degustazione
👁️ Colore: rosso rubino brillante con riflessi violacei 
👃 Profumo: frutti rossi freschi (ciliegia, lampone), violetta, accenni di erbe mediterranee e una traccia minerale legata al suolo vulcanico 
👄 Gusto: vino leggero‑medio, con acidità vitale, tannini morbidi e struttura equilibrata; finale sapido e persistente che richiama terra e pietra

🍽️ Abbinamenti gastronomici
Semplici:

• Pizza margherita

• Pasta al pomodoro con basilico

• Verdure grigliate e olive

Particolari:

• Parmigiana di melanzane con pecorino

• Salsiccia di maiale alla griglia con friarielli

• Zuppa di legumi rustica con erbe aromatiche

🏡 Cantina
La cantina Enoz, situata a Sessa Aurunca in Campania, interpreta con sensibilità e rispetto per il territorio la viticoltura autoctona. “Tra Cielo e Terra” racconta il legame tra suolo vulcanico, clima mediterraneo e tradizione locale — un vino autentico e vivo.

Enoz Piedirosso Tra Cielo e Terra è disponibile su ILSUCCODUVA.IT