Fattoria di Magliano Pagliatura 2023

🍷 Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 – Zona di coltivazione

Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 è un Vermentino biologico prodotto nel cuore della Maremma Toscana. I vigneti si trovano nel comune di Magliano in Toscana, tra i 150 e i 250 metri di altitudine, su terreni di medio impasto ricchi di scheletro. L’esposizione Nord/Nord-Ovest garantisce una maturazione equilibrata delle uve, donando al vino freschezza e mineralità.

🌱 Pratiche di coltivazione

La Fattoria di Magliano, produttrice di Fattoria di Magliano Pagliatura 2023, adotta un'agricoltura biologica certificata, nel pieno rispetto della biodiversità. La vendemmia è manuale e selettiva, effettuata nell’ultima decade di agosto, per preservare aromi e acidità naturale.

🏅 Denominazione

Maremma Toscana Vermentino DOC Biologico

🍇 Uvaggio e vinificazione

Vitigno: 100% Vermentino
Vinificazione: Criomacerazione e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per 20–25 giorni
Affinamento: 3 mesi sulle fecce fini in acciaio, poi almeno 2 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13% vol

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
👃 Profumo: Floreale e agrumato, con note di pesca bianca e pera
👄 Gusto: Fresco, minerale, sapido e persistente. Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 esprime eleganza e armonia.

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Fattoria di Magliano Pagliatura 2023 è ideale con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e verdure grigliate. Ottimo anche come aperitivo estivo.

✨ Curiosità

Il nome “Pagliatura” si riferisce alle coperture in paglia tradizionalmente usate per proteggere i vigneti dal sole maremmano. Un omaggio alla cultura contadina locale, reinterpretato dalla Fattoria di Magliano con un approccio moderno e sostenibile.