Fiorano Vino Rosso 2012

Fiorano Vino Rosso 2012

Fiorano Vino Rosso 2012 è un rosso aristocratico e fuori dal tempo, nato da un blend bordolese coltivato nei terreni vulcanici dell’Appia Antica. Un vino che unisce profondità, eleganza e memoria storica.

🌍 Zona di coltivazione

Tenuta di Fiorano, Roma – Appia Antica
Terreni vulcanici, ricchi di minerali
Vigneti storici impiantati negli anni ’40

🌿 Pratiche di coltivazione

Agricoltura sostenibile
Vendemmia manuale
Vinificazione tradizionale con lunga macerazione

🔬 Caratteristiche tecniche

• Denominazione: Lazio Rosso IGT
• Uvaggio: Cabernet Sauvignon e Merlot
• Vinificazione: fermentazione in acciaio
• Affinamento: in botti di rovere di Slavonia da 10 hl
• Gradazione alcolica: non specificata

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Rosso rubino vivo e intenso
👃 Goudron, note affumicate, balsamiche, cassis e mirtilli
👄 Setoso, armonico, con tannini finissimi e finale elegante e persistente

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Semplici

• Tagliata di manzo con rosmarino
• Lasagna alla bolognese
• Pecorino romano stagionato

Particolari

• Anatra all’arancia con riduzione di vino rosso
• Filetto di cervo con salsa al ribes
• Tortelli di lepre con burro e salvia

✨ Curiosità e riconoscimenti

Il Fiorano Rosso 2012 ha ricevuto il Faccino Doctor Wine e i Tre Bicchieri Gambero Rosso 2018, confermandosi come uno dei rossi più iconici del Lazio. La Tenuta di Fiorano è celebre per la sua storia legata al Principe Alberico Boncompagni Ludovisi, pioniere della viticoltura di qualità nel Centro Italia.

🔗 Vai alla scheda tecnica ufficiale sul sito Tenuta di Fiorano