Lamole di Lamole Chianti Classico Gran Selezione 2017

Lamole di Lamole Chianti Classico Gran Selezione 2017

Lamole di Lamole Chianti Classico Gran Selezione 2017 nasce dal Vigneto di Campolungo, uno dei cru più alti del Chianti Classico. Un Sangiovese in purezza che unisce eleganza, verticalità e potenza, figlio di un terroir unico e di una vendemmia calda e selettiva.

🌍 Zona di coltivazione

Vigneto Campolungo, Lamole (Greve in Chianti), Toscana
Altitudine: 550 m s.l.m.
Suolo: sabbioso, ricco di galestro e alberese

🌿 Pratiche di coltivazione

Viticoltura sostenibile
Vendemmia manuale con selezione in vigna
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

🔬 Caratteristiche tecniche

• Denominazione: Chianti Classico DOCG Gran Selezione
• Uvaggio: 100% Sangiovese
• Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione di 15 giorni
• Affinamento: 30 mesi in botti grandi di rovere francese
• Gradazione alcolica: 14,5% vol

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Rosso rubino profondo con riflessi granati
👃 Ciliegia matura, viola essiccata, spezie dolci e note balsamiche
👄 Strutturato, avvolgente, con tannini setosi e lunga persistenza minerale

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Semplici

• Tagliatelle al ragù toscano
• Grigliata mista di carne
• Pecorino stagionato

Particolari

• Cinghiale in umido con ginepro
• Faraona ripiena con castagne e prugne
• Risotto al tartufo nero e fonduta di parmigiano

✨ Curiosità e riconoscimenti

Il Vigneto di Campolungo è uno dei più alti del Chianti Classico, con esposizione sud-est e forti escursioni termiche.
Premiato con 94 punti da Wine Spectator e 93 da James Suckling, è considerato uno dei cru più rappresentativi della denominazione.

🔗 Vai alla scheda tecnica ufficiale sul sito Lamole di Lamole