Le Quattro Volte Vivavì 2021

🍷Le Quattro Volte Vivavì 2021

Le Quattro Volte Vivavì 2021 è un rosso artigianale e vibrante, prodotto a San Marco Argentano, in provincia di Cosenza, nel cuore della Calabria. I vigneti si trovano a circa 350 metri di altitudine, su suoli argillosi e calcarei, tipici dell’entroterra collinare calabrese.

🏷️ Le Quattro Volte Vivavì 2021

🌿 Pratiche di coltivazione

Agricoltura naturale, senza uso di chimica di sintesi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna chiarifica né filtrazione. Le Quattro Volte Vivavì 2021 fa parte del circuito VINNATUR.

🔬 Caratteristiche tecniche

Denominazione: Vino Rosso
Uve: 90% magliocco, 10% guarnaccino
Vinificazione: fermentazione spontanea con 9 giorni di macerazione sulle bucce
Affinamento: acciaio inox
Gradazione alcolica: 14%

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Rosso rubino intenso
👃 Frutti di bosco, spezie dolci, macchia mediterranea
👄 Caldo, ricco, con tannini morbidi e una freschezza che bilancia la struttura

🍽️ Abbinamenti gastronomici

• Spezzatino di manzo
• Pasta al forno calabrese
• Salsiccia alla brace
• Pecorino stagionato
• Abbinamento particolare: pizza con nduja e cipolla rossa di Tropea

✨ Curiosità

Vivavì è un vino che racconta la Calabria più autentica: il nome richiama l’energia vitale del territorio e la filosofia produttiva della cantina, che lavora in modo artigianale e rispettoso della natura. Le Quattro Volte Vivavì 2021 è un esempio di come il magliocco possa esprimere eleganza e identità territoriale.
Scheda tecnica ufficiale: lequattrovolte.com

Disponibile su www.ilsuccoduva.it