Ponchione Roero Arneis 2024

Roero Arneis DOCG 2024 di Ponchione

Roero Arneis DOCG 2024 di Ponchione nasce a Govone, nel cuore del Roero, su suoli sabbiosi e calcarei che donano finezza e tensione aromatica al vitigno Arneis. Il Roero Arneis DOCG 2024 di Ponchione interpreta il territorio con uno stile preciso e territoriale, esprimendo freschezza, sapidità e pulizia gustativa. È un bianco gastronomico e versatile, capace di accompagnare con equilibrio sia piatti delicati sia preparazioni più strutturate.
Roero Arneis DOCG 2024 di Ponchione è disponibile su www.ilsuccoduva.it

🍇 Pratiche di coltivazione
Gestione attenta del vigneto con rese controllate e raccolta manuale per preservare integrità aromatica e freschezza naturale.

🏅 Denominazione
Roero Arneis DOCG

🔬 Uvaggio e caratteristiche tecniche
Uvaggio: 100% Arneis
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per esaltare freschezza e struttura
Gradazione alcolica: 13,5 % vol

👁️👃👄 Note di degustazione
👁️ Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini
👃 Pera, mela bianca, fiori di campo e leggere note minerali
👄 Fresco e armonico, con buona sapidità e finale elegante e persistente

🍽️ Abbinamenti gastronomici
Semplici:
• Vitello tonnato
• Risotto agli asparagi
• Insalata di mare

Particolari:
• Tartare di fassona con agrumi
• Trota salmonata alle erbe
• Ravioli ricotta e limone con burro nocciola

🏡 Cantina
Ponchione è una realtà familiare di Govone che valorizza i vitigni tradizionali del Roero con uno stile rigoroso e territoriale. Il Roero Arneis DOCG 2024 di Ponchione rappresenta un’espressione classica e autentica dell’Arneis.

Roero Arneis DOCG 2024 di Ponchione è disponibile su ILSUCCODUVA.IT