Principe Corsini Birillo 2020

🍷 Principe Corsini Birillo 2020

Principe Corsini Birillo 2020 è un vino rosso accessibile ed elegante, prodotto nella Tenuta Marsiliana tra Manciano e Grosseto (Maremma Toscana), su terreni sabbioso-limosi. L’assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot garantisce eleganza e struttura. Principe Corsini Birillo 2020 è disponibile su ILSUCCODUVA.IT, ideale come “mini‑Supertuscan” quotidiano.

🌿 Pratiche di coltivazione

Coltivazione in agricoltura biologica certificata, con potatura a cordone speronato su vigne di oltre 20 anni e densità di 6.000 ceppi/ha. Le uve vengono raccolte manualmente in cassette per garantire integrità.

🔬 Caratteristiche tecniche

Denominazione: Costa Toscana IGT
Uvaggio: Cabernet Sauvignon e Merlot
Vinificazione: Fermentazione spontanea in acciaio aperto per 14 giorni, temperature controllate
Affinamento: 12 mesi in barrique di secondo passaggio
Gradazione alcolica: 14% Vol

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Rosso rubino intenso e brillante
👃 Aromi di piccoli frutti rossi e neri, violetta, spezie orientali e sentori mediterranei
👄 Al palato è morbido, succoso, con tannini gentili, acidità equilibrata e finale balsamico e persistente

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Abbinamenti semplici:

• Salumi e formaggi semi-stagionati

• Crostini con fegatini

• Lasagne al ragù di agnello

• Melanzane alla parmigiana

Abbinamento particolare:

• Ribollita toscana con crostini

• Pizza con salsiccia, friarielli e pecorino

• Spiedini di cinta senese e fichi

• Polpette di manzo speziate con riduzione di vino rosso

✨ Curiosità

Principe Corsini Birillo 2020 viene definito “mini‑Supertuscan” per la sua combinazione equilibrata di potenza e bevibilità, con punteggi superiori a 90 punti (Falstaff, James Suckling).
Disponibile su ILSUCCODUVA.IT