Principe Corsini Vermentino 2023

🍷 Principe Corsini Vermentino 2023

Principe Corsini Vermentino 2023 è un vino bianco fresco e tipico, prodotto a San Casciano in Val di Pesa su terreni ghiaioso-limosi esposti a sud. Le uve Vermentino, raccolte a mano, garantiscono una beva agile e piacevole. Principe Corsini Vermentino 2023 è disponibile su ILSUCCODUVA.IT ed è l’espressione perfetta della Toscana bianca contemporanea.

🌿 Pratiche di coltivazione

Coltivazione in agricoltura biologica certificata, con gestione attenta del vigneto, potature a cordone speronato e rese contenute. Le uve Vermentino vengono vendemmiate manualmente in cassette per preservare integrità e freschezza.

🔬 Caratteristiche tecniche

Denominazione: Toscana IGT
Uvaggio: Vermentino 100%
Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio + breve sosta in bottiglia
Gradazione alcolica: circa 12,5% Vol

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Giallo paglierino luminoso
👃 Sentori di agrumi (lime, cedro), mela verde e note erbacee
👄 Palato fresco, sapido e scorrevole, con piacevole acidità e finale armonioso

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Abbinamenti semplici:

• Insalata di mare

• Spaghetti allo scoglio

• Bruschette con pomodoro e basilico

• Pesce bianco al vapore

Abbinamento particolare:

• Tartare di tonno con scorza di limone e pepe rosa

• Risotto al finocchio e gamberetti

• Carpaccio di branzino con erbe aromatiche

• Crostini con ricotta, noci e miele di castagno

✨ Curiosità

Il Vermentino è una varietà che in Corsini esprime freschezza e territorio, ideale per piatti estivi e conviviali. Viene vinificato con cura, senza interventi invasivi, per preservare il carattere varietale.
Disponibile su ILSUCCODUVA.IT