Vajra Alba 2020 Barolo DOCG

Vajra Alba 2020 Barolo DOCG

Vajra Alba 2020 Barolo DOCG nasce da tre vigneti ad alta quota, dove il sole sorge tre volte ogni mattina. Un tributo alla tradizione, alla luce e alla bellezza semplice della natura.

🌍 Zona di coltivazione

Barolo (CN), Piemonte
Vigneti tra i 380 e i 480 m s.l.m., esposizioni da sud-sud-est a sud-ovest
Suoli ricchi di marne calcaree e sabbie

🌿 Pratiche di coltivazione

Agricoltura biologica (non certificata), con inerbimento spontaneo
Gestione sostenibile della biodiversità
Vendemmia manuale con tripla selezione delle uve

🔬 Caratteristiche tecniche

• Denominazione: Barolo DOCG
• Uvaggio: 100% Nebbiolo
• Vinificazione: tini verticali, macerazioni da 27 a 57 giorni
• Affinamento: 26 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
• Gradazione alcolica: non specificata
• Bottigliamento: luglio 2023

👁️👃👄 Note di degustazione

👁️ Rosso granato brillante
👃 Ciliegia fresca, rosa, pietra frantumata
👄 Tannino giovane ma elegante, note di lampone e scorza d’arancia, finale lungo e testurizzato

🍽️ Abbinamenti gastronomici

Semplici

• Tagliere di salumi piemontesi
• Lasagne al ragù
• Polpette al sugo con purè

Particolari

• Fagiano arrosto con salsa ai frutti rossi
• Tajarin al burro di nocciola e tartufo
• Castelmagno stagionato con miele di castagno

✨ Curiosità e riconoscimenti

Il nome “Albe” celebra i tre vigneti da cui proviene il vino, ognuno illuminato da un’alba diversa.
Premiato da Wine Enthusiast con 94 punti (annata 2020), è considerato uno dei Barolo con il miglior rapporto qualità-prezzo della denominazione.

🔗 Vai alla scheda tecnica ufficiale (PDF)