Vini San Filippo Vi’Munn Rosso 2024

Vi'Munn Rosso Vini San Filippo senza solfiti aggiunti

Vi’Munn Rosso senza solfiti aggiunti è un vino naturale prodotto da Vini San Filippo, nelle Marche, senza l’aggiunta di anidride solforosa. Nasce da uve coltivate con metodo biologico certificato, vinificate con approccio non interventista. Il risultato è un rosso sincero, succoso e fragrante, che racconta il frutto e la vitalità del territorio senza filtri.

🍇 Pratiche di coltivazione
Agricoltura biologica certificata. Nessun utilizzo di prodotti chimici, fermentazioni spontanee, zero solfiti aggiunti in tutte le fasi.

🏅 Denominazione
Marche Rosso IGT – Vino senza solfiti aggiunti

🔬 Uvaggio e caratteristiche tecniche
Uvaggio: Montepulciano
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, senza chiarifiche né filtrazioni
Affinamento: in acciaio per 6 mesi circa
Gradazione alcolica: 14% vol

👁️👃👄 Note di degustazione
👁️ Rosso rubino intenso con sfumature violacee
👃 Piccoli frutti rossi, mora di rovo, un tocco vegetale e di sottobosco
👄 Sorso croccante, scorrevole, dai tannini leggeri e bella freschezza

🍽️ Abbinamenti gastronomici
Semplici:

• Pappardelle al sugo di pomodoro fresco e basilico

• Polpette di carne con contorno di erbette saltate

• Frittata con pecorino e cipolle rosse

Particolari:

• Involtini di melanzane grigliate con robiola e noci

• Tortino di alici, patate e finocchietto selvatico

• Tagliere di formaggi a latte crudo con chutney di pere e zenzero

🏡 Cantina
Vini San Filippo è una realtà marchigiana attenta alla sostenibilità ambientale e alla purezza espressiva. Vi’Munn Rosso nasce da una vinificazione rispettosa, senza solfiti, per offrire un vino genuino, quotidiano e vivo.

Vi’Munn Rosso senza solfiti aggiunti è disponibile su ILSUCCODUVA.IT